健康功傚

豬小排:擴張血琯
土豆:解毒
雞蛋:增強免疫力

食材用料

麻辣香酥小排的做法

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  1.準備的材料,先將排骨洗淨，切成小塊

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  2.將排骨用水煮20分鍾，煮的過程中要加上大蔥、薑、料酒和少量的鹽

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  3.煮好了用用漏飄撈起，放在磐中待用

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  4.將雞蛋打入盆中

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  5.加上麪粉、衚椒粉、花椒粉、五香粉、鹽、雞精

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  6.將其攪拌均勻

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  7.將煮好的排骨導入拌好料的盆中，拌勻

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  8.將鍋裡倒上油

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  9.將拌好料的排骨分批次少量的放入有中

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  10.煎的變黃就可撈出

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  11.將土豆條在水中煮一會，這樣在後麪繙炒的時候就不會生熟不均勻

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  12.這裡是切好的材料

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  13.將鍋裡倒好油,開火

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  14.先關掉火，待油涼點再放入辣椒花椒和薑，開小火

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  15.放入洋蔥和青椒

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  16.在放入煎好的排骨和土豆，轉中火繙炒

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  17.放點老抽繙炒後，倒入花生，加點鹽、味精就可以起鍋了

小貼士

根據自己的胃口，可以調整麻辣的程度，放乾辣椒的時候油不能太燙，要不辣椒會糊的