黃豆醬燒魚的做法

鯉魚:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

鯉魚相尅食物	黃豆醬
薑相尅食物	蔥相尅食物

1.鯉魚清理乾淨，兩麪煎一下！建議煎乾一點這樣喫起來更香！（我買了比較小的魚，因爲煎的時候比較方便。加上家裡都是大人，喫起來不怕剌，但如果有小朋友建議不要選鯉魚，剌非常多）
2.把煎魚餘下的油爆乾一下薑，油裡有薑的味可以去腥。
3.爆完薑的油直接在鍋裡放、兩大湯匙的黃豆醬、三大湯匙的水！
4.把魚放進去入味，大概四五分鍾就可以了，因爲我把魚煎的比較熟了.黃豆醬本身是鹹的，我放的比較多，什麽調料也不用放，嬾人菜，衹需要看好火就可以喫到好喫的！！
5.成品，非常好喫！

1、雙麪一定煎乾點，家裡的平底鍋不錯，多放了次油，基本等於是炸了。2、薑炸到乾乾的，這樣油裡全是薑汁，怕腥的人可以放心喫了。3、放了兩大湯匙的黃豆醬幸好試了一下味，發現已經夠鹹！如果怕鹹少放些！嬾人菜非常成功，我送粥喫了兩大碗！

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