健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

翅中藏藕的做法

• 

  1.蓮藕、雞翅中適中。

• 

  2.頭尾骨剁掉。

• 

  3.抽出翅中的兩根骨頭。

• 

  4.這是弄好的，餘下的那些頭尾等也可以炒著喫的(這次被我丟掉了)。

• 

  5.把蓮藕切條塞到翅中。

• 

  6.煮掉血水，撈起瀝乾。

• 

  7.料汁：蠔油/生抽/老抽等等。

• 

  8.淨鍋上火爆薑絲。

• 

  9.倒入瀝乾的翅中繙炒出香味。

• 

  10.加入料汁煮到汁收少，勾芡即可出鍋。