健康功傚

草菇:解暑
黨蓡:健脾
枸杞子:潤肺

食材用料

鵪鶉燉盅的做法

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  1.原料：鵪鶉，黨蓡，草菇，薑片，枸杞子。

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  2.鵪鶉制淨，放入鍋中加料酒出水。

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  3.把汆過水的鵪鶉切兩半，放入燉盅中，加入切成片的草菇，黨蓡段，枸杞子，薑片。

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  4.鍋中加入清湯，調入少許鹽，有淡淡的鹹味即可，燒開倒入燉盅。

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  5.蓋上盅蓋，入蒸鍋蒸燉2小時。

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  6.蒸好的燉盅。