肉末蒸豆腐的做法
健康功傚
豆腐:解毒
料酒:活血化瘀
食材用料
豆腐 | 肉 |
榨菜 | 澱粉 |
料酒 | 蠔油 |
老抽 | 鹽 |
糖 |
肉末蒸豆腐的做法
1.榨菜挑整棵的買,這樣的榨菜蒸出來才好喫。
2.榨菜洗淨切丁。
3.肉切丁。
4.用料酒、蠔油、澱粉醃20分鍾(肉是豬裡脊肉)。
5.豆腐切丁。
6.在鹽水中泡一會。
7.豆腐丁瀝乾水分。
8.上麪撒上榨菜末。
9.鍋內倒油,倒入醃過的肉丁繙炒。
10.放入老抽、鹽、糖上色入味。
11.將炒好的肉末鋪在豆腐上。
12.蒸15分鍾即可。
豆腐:解毒
料酒:活血化瘀
豆腐 | 肉 |
榨菜 | 澱粉 |
料酒 | 蠔油 |
老抽 | 鹽 |
糖 |
1.榨菜挑整棵的買,這樣的榨菜蒸出來才好喫。
2.榨菜洗淨切丁。
3.肉切丁。
4.用料酒、蠔油、澱粉醃20分鍾(肉是豬裡脊肉)。
5.豆腐切丁。
6.在鹽水中泡一會。
7.豆腐丁瀝乾水分。
8.上麪撒上榨菜末。
9.鍋內倒油,倒入醃過的肉丁繙炒。
10.放入老抽、鹽、糖上色入味。
11.將炒好的肉末鋪在豆腐上。
12.蒸15分鍾即可。
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