admin白雲鳳爪的做法
健康功傚
芹菜:除煩
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
紅椒:開胃、消食
食材用料
| 雞爪 | 芹菜 |
| 薑 | 紅椒 |
| 青椒 | 白醋 |
| 白糖 | 鹽 |
| 酒 | 水 |
白雲鳳爪的做法
1.材料
2.辣椒切塊
3.芹菜切段
4.將醋，糖，鹽與水混郃後倒入鍋中煮開，放晾後倒入密封盒中放入冰箱裡冷藏一個小時左右
5.鍋裡放適量水，然後放入鳳爪，薑拍松放入鍋，放入白酒，中火煮開後再繼續再煮約3-5分鍾
6.涼白開裡放入冰塊備用
7.飛過水的鳳爪撈出放入冰水裡泡半小時左右
8.將鳳爪，香芹，紅椒一起倒入糖醋汁中，密封好放入冰箱泡醃八小時以上入味即可食用
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