健康功傚

米粉:活血化瘀

食材用料

涼拌米粉的做法

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  1.鍋中燒適量的水，水開後放入米飯煮4-5分鍾關火蓋蓋燜10分鍾。

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  2.快速処理蒜的方法--將蒜頭靠根部処切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。

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  3.香蔥、生薑、小米椒切碎和蒜蓉一起裝入容器。

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  4.加入鹽、雞精、生抽、麻油攪拌均勻醃制10分鍾即成拌汁。

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  5.燜好的米粉用清水洗去米漿瀝乾。

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  6.倒入鍋中用涼白開浸泡。

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  7.過濾乾水分。

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  8.米粉裝入容器，澆上拌汁攪拌均勻即可食用。