健康功傚

鵪鶉蛋:生肌

食材用料

鹽焗鵪鶉蛋的做法

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  1.把鵪鶉蛋洗乾淨,瀝乾水份。

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  2.拿1個小燉盅，先把鹽鋪滿底部，放一層鵪鶉蛋，再鋪一層鹽，再放鵪鶉蛋，如此類推。簡單的說就是一層鹽一層蛋。

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  3.最後用鹽蓋著鵪鶉蛋。

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  4.蓋上燉盅的蓋子。

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  5.隔水燉45分鍾即可。（如果是雞蛋時間要長些）

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  6.帶一點點鹹味，好喫。

小貼士

1.燉好的蛋放2天再喫更加入味。

2.鹽可以畱著下次用，也可以用來做菜喫了，不會浪費。