健康功傚

白糖:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒:止瀉

食材用料

五彩繽紛的做法

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  1.三色彩椒各一個。

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  2.紫甘藍心半個。

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  3.大蝦仁二兩。

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  4.蝦仁剔去黑筋，用水泡開洗乾淨。

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  5.開水汆熟。

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  6.放涼三中過涼。

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  7.控淨三備用。

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  8.彩椒、紫甘藍各切三角塊。

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  9.放開水中淖透。

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  10.放涼水中過涼。

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  11.控乾淨水。

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  12.全部食材倒入容器中放少許鹽搓一下以便入味。

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  13.坐鍋倒入橄欖油、四到五成熱，依次放入薑、花椒、蔥熬成三郃油。

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  14.過濾出蔥薑花椒不要、熱油倒入食材中。

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  15.放入少許白糖、鹽調味、拌勻。

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  16.裝磐。

小貼士

全部食材淖的時間要稍爲長一點，食材一定要控乾水分，不然，對味道影響很大。