健康功傚

菠蘿:止瀉
黃瓜:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

蔬果鮮蝦沙律的做法

• 1.買新鮮的活的基圍蝦，去殼，去沙線，洗淨，用料酒加鹽泡一下，去腥。

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  2.黃瓜洗乾淨，不要去皮，切成厚一點的片，備用。

• 3.小番茄也是洗乾淨，備用。

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  4.燒開水，加鹽&雞精。先煮一下小番茄（不要煮太久，千萬不要把皮都煮裂開了），撈起瀝水備用。然後是焯熟黃瓜，撈起瀝水備用。最後焯熟鮮蝦，撈起瀝水備用。菠蘿我用的是罐頭菠蘿。

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  5.將黃瓜，鮮蝦，番茄，菠蘿用牙簽串起來，撒上熟的白芝麻，沾沙拉醬和番茄沙司食用。

• 6.最後完工圖一張。