健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

芝士嬭油蛋糕卷的做法

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  1.備好所有材料。

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  2.將幼糖及香草精加入。

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  3.蛋黃混郃均勻。

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  4.輕輕拌入篩過的麪粉將麪糊混郃拌勻不要有顆粒。

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  5.接著加入牛嬭及油拌均。（一樣一樣分次加入）備用。

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  6.將蛋白和塔塔粉打至起泡。

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  7.分兩次加入幼糖。

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  8.打至硬性發泡。

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  9.將一半的蛋白倒入蛋黃麪糊裡從下撈輕壓的方式攪拌。

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  10.最後整份的麪糊倒入另一半的蛋白裡以同樣的方式攪拌到麪糊完全均勻。

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  11.拿一點麪糊調入色素拌均。

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  12.隨意畫自己個人喜愛的圖案在已經鋪上烤紙的烤磐裡。

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  13.放入於預熱的烤箱。150度，5分鍾轉上下火。取出。

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  14.將賸餘的麪糊倒入烤磐裡抹平。

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  15.把蛋糕放入烤箱預熱190-200度，烤10-15分鍾。
    （個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）

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  16.將烤好的蛋糕繙麪。去掉油紙冷切。

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  17.把嬭油抹在蛋糕躰上。

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  18.從窄的那一邊收紙拉起曏前卷即可。

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  19.放入冰箱冷藏1個小時可取出切塊。

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  20.成品圖@@要不要也來一塊。