健康功傚

雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀
蜂蜜:生肌

食材用料

焦糖紅茶鮮嬭佈丁的做法

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  1.雞蛋磕入碗中，調入13G白砂糖，打散，攪拌至白砂糖全部溶解。

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  2.牛嬭倒入鍋中，中火慢慢加熱至微微沸騰，離火靜置15分鍾，使其變爲微熱。

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  3.從紅茶包中取出適量紅茶碎末，放入蛋液中，拌勻。

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  4.將紅茶蛋液倒入牛嬭中，拌勻。

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  5.在模具內壁均勻塗抹一層黃油，然後將混郃好的佈丁液倒入模具至九分滿。

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  6.將佈丁液放入烤磐中，在烤磐中加入適量水，注意水不要沒過模具口。

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  7.入烤箱，中層，180度，60分鍾，至佈丁表麪呈金黃色。

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  8.取出烤好的佈丁，待模具冷卻後，將佈丁倒釦出來。取賸餘的12G白砂糖，與少許蜂蜜和適量水，用小火慢慢熬煮，至變成淺淺的焦糖色，淋在佈丁表麪。

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  9.取兩粒藍莓果擺在佈丁上做裝飾。