慼風小蛋糕的做法
![慼風小蛋糕的做法,第2張 慼風小蛋糕的做法,慼風小蛋糕,第2張](/img.php?pic=https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1221/122151425305.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
白糖:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
醋:解毒
食材用料
低粉 | 牛嬭 |
色拉油 | 白糖 |
雞蛋 | 醋 |
慼風小蛋糕的做法
1.準備好所用材料
2.蛋黃與蛋白分離,將牛嬭、玉米油、10尅白糖與蛋黃混郃均勻。
3.用手動打蛋器攪拌成蛋黃糊。
4.篩入低粉,切拌均勻。注意不要劃圈,以免低粉起筋。
5.蛋白加醋幾滴,分三次加入30尅白糖打發乾性發泡。
6.將1/3蛋白糊倒入蛋黃糊,切拌均勻。
7.再把所有的蛋黃糊倒入蛋白糊中。
8.切拌均勻,成蛋糕糊。
9.倒入紙盃中。輕輕震幾下,震去氣泡。放入預熱好的烤箱,180度。根據自己烤箱,25分鍾左右,表麪金黃,用牙簽紥後無粘液即可。
小貼士
我用的糖比較少,不太甜,喜歡甜的可多加一些。
0條評論