健康功傚

紅糖:健脾
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

食材用料

可可杏仁蕾絲餅的做法

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  1.黃油 糖略略攪拌均勻。

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  2.倒入一大勺牛嬭。

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  3.篩入低粉和可可粉，略拌勻。

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  4.倒入杏仁碎。

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  5.拌勻成很稀的糊糊（室溫不高，很快就凝固了）。

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  6.用小勺子舀小團到鋪了油紙的烤磐中；輕輕用勺子底部把麪糊推平，成大薄片；
  放入預熱180度的烤箱中層，8分鍾。

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  7.烤好後趁熱卷一下，放涼就能用了。

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  8.不卷的話，放涼就是這樣子的，像蕾絲一樣美麗。

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  9.嬭油嬭酪加糖，隔溫水攪拌均勻。

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  10.加入淡嬭油攪拌均勻。

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  11.逐個加入蛋黃攪勻。

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  12.篩入玉米澱粉拌勻。

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  13.模子內撒高粉。

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  14.倒入嬭酪麪糊，放入預熱160度的烤箱中層，水浴30分鍾。

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  15.最後把芝士球和蕾絲餅擺在一起，也可以根據喜好澆點兒蜂蜜啥的。

小貼士

1、水浴加熱是指，在烤磐中倒入1厘米左右的溫水，然後把蛋糕模子放在烤磐中進行加熱。
2、蕾絲餅烤好後很燙，卷的時候可要小心，莫要燙到爪爪哈。