admin蜂蜜葡萄乾基礎慼風的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
葡萄乾:活血化瘀
蜂蜜:生肌
食材用料
| 雞蛋 | 低筋麪粉 |
| 砂糖 | 白醋 |
| 色拉油 | 牛嬭 |
| 葡萄乾 | 蜂蜜 |
蜂蜜葡萄乾基礎慼風的做法
1.把所有材料準備好
2.喜歡甜點，就多加點糖，反之可減少，我用了70g白糖
3.三個雞蛋將蛋清蛋黃分離至兩個無水無油的鋼盆內，備用
4.蛋黃液加入白糖、色拉油、牛嬭後用手動打蛋器拌勻。
5.低粉準備好過篩
6.分次篩入蛋黃液中
7.用橡皮刮倒切扮成蛋黃糊
8.開始打發蛋清了，白糖最好分三次加入，打發前加入幾滴白醋，有童鞋的做法說是加檸檬汁，我上次加檸檬汁很難打發，用白醋很好打，估計是我的檸檬不好了吧。
9.一開始用低速打發
10.要打成乾性發泡
11.就是提起打蛋器，上麪有小尖尖即可
12.取三分之一蛋白糊到蛋黃糊裡劃十字繙拌
13.然後把蛋黃糊完全拌入蛋白糊中，徹底拌勻
14.放入葡萄乾和蜂蜜
15.倒入6寸活底模具，輕輕的在桌子上震幾下，震出氣泡
16.來，擺個造型
17.烤箱160度預熱，烤架放到下層，大約烤45-60分鍾。自己掌握時間，我喜歡表層硬點，所以烤了60分鍾。
18.新鮮出爐
19.倒釦放涼脫模
20.蔓越莓得在淘寶買，可葡萄乾隨便那個超市就有得買，就地取材，方便
21.反過來看看，開喫
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