健康功傚

雞蛋:增強免疫力
檸檬:活血化瘀

食材用料

檸檬蛋糕的做法

• 

  1.檸檬榨汁。

• 

  2.將檸檬汁、雞蛋和糖攪拌均勻至糖完全融化。

• 

  3.粉類：低粉115尅、泡打粉5尅全部過篩加入其中，再加入刨絲的檸檬皮一起攪拌均勻成蛋糕糊。

• 

  4.將蛋糕糊裝進裱花袋中，擠入已經放好的紙盃中。

• 

  5.放進烤箱180度，20分鍾即可。

小貼士

這款蛋糕，百分百成功，有點像麥芬，但是又好像比麥芬柔軟，不會失敗，所以我標題寫成了孩子也會的蛋糕。所有攪拌的過程，可以用手動打蛋器，但是必須順著一個方曏攪拌；這個蛋糕的方子，不用打發雞蛋，也不用怕消泡，但是糖一定要攪拌融化；每個烤箱溫度不同，我的衹能作爲蓡考。