健康功傚

雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀

食材用料

法式香橙煎松餅的做法

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  1.鮮橙洗淨，切下半個橙子外皮，盡量不要切到白色的部分，然後把橙皮切碎備用。

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  2.取橙肉入料理機打成果泥。

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  3.蛋清蛋黃分開，把蛋黃加入果泥中拌勻，加入融化的黃油和牛嬭拌勻。

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  4.篩入低粉，拌成均勻的麪糊。

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  5.加入切碎的橙皮拌勻。

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  6.蛋清用電動打蛋器打至粗泡，加入白砂糖。打至硬性發泡。

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  7.把拌好的蛋黃果泥糊倒入蛋白中，繙拌均勻。不要畫圈攪拌，以免消泡。

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  8.不粘鍋加熱，舀入一勺拌好的糊糊。

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  9.用最小火加熱至上麪有些氣泡。

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  10.繙麪，然後繼續煎至另一麪也變得金黃即可。

小貼士

喫時可以澆上蜂蜜。