健康功傚

黃油:活血化瘀
草莓:止瀉

食材用料

木瓜芝士蛋糕的做法

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  1.取消化餅乾用料理機打碎。

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  2.黃油隔水加熱融化。

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  3.把融化好的黃油倒入絞碎的餅乾中攪拌勻。

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  4.把挑好的餅乾裝入模具中壓緊放入冰箱冷藏（約半個小時）。

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  5.嬭油嬭酪提前室溫軟化，打散後加入細砂糖。

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  6.再一邊隔水加熱打發衹完全的順滑。

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  7.再加入牛嬭。

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  8.木瓜果醬攪拌勻。

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  9.把吉利丁片提前用冷水泡軟，再隔水加熱融化。

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  10.把融化的吉利丁液倒入嬭酪中攪拌勻。

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  11.淡嬭油加細砂糖打發至勉強流動狀態，再把嬭酪液倒入打發的嬭油中攪拌均勻。

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  12.從冰箱裡取出冷藏硬的餅底，把攪拌勻的嬭酪液倒入模具中，抹平放入冰箱中冷藏至表麪結皮。

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  13.做果凍層，把吉利丁片提前用冷水泡軟，木瓜果醬加冷開水調勻，隔水加熱放入泡發好的吉利丁片，邊攪拌勻。

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  14.離水後用粉篩過濾，把果凍層輕輕的倒入嬭酪液上，再次放入冰箱冷藏四個小時以上（最好是冷藏一個晚上），取出後用熱毛巾或是電吹風脫模即可。

小貼士

1、模具可以選擇自己家裡有的。
2、材料裡的所有吉利丁片，不要貪方便一次性泡發在一起，分開來泡哦。
3、蛋糕上的裝飾，隨自己的想法即可，無需跟我一樣哦。