健康功傚

帶魚:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

乾煎帶魚的做法

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  1.將帶魚洗淨後控乾水。

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  2.撒上少許食鹽，倒入少許料酒，將帶魚醃制兩三個小時。

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  3.將醃好的帶魚沾上乾麪粉。

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  4.鍋內倒油燒至七八成熱後，放入鍋中煎至兩麪金黃即可。

小貼士

洗好的帶魚盡量的控乾表麪水份，加入少許料酒是爲了去腥，麪粉沾上薄薄的一層即可，帶魚煎好後直接喫或撒上椒鹽也可，又或者按個人喜好燒制成糖醋，紅燒，麻辣口味的