健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

煎馬鮫魚的做法

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  1.在切成片的馬鮫魚肉上灑上一層簿簿的細鹽，用手給魚肉稍爲按摩一下，使鹽能更好的滲到魚肉中去。醃制15分鍾左右。

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  2.平底鍋燒熱，倒入適量的油，放入薑片稍爲爆香一下，再把薑片去掉。

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  3.把魚片倒進平底鍋內，轉小火慢煎。

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  4.一邊煎熟好繙麪再煎另一邊，如果醃制的時間不夠，或是喜歡喫鹹點口感的，可以灑些醬油。