健康功傚

蜂蜜:生肌

食材用料

蔥香蜜汁叉燒酥角的做法

• 1.蜜汁叉燒肉切小丁。

• 2.加入李錦記叉燒醬。

• 3.加入少許蜂蜜。

• 4.攪勻後，加入玉米澱粉。

• 5.調和均勻，做成叉燒餡料。

• 6.將飛餅兩張從冰箱取出、解凍。

• 7.待飛餅略軟，對半切開。

• 8.舀一勺叉燒餡料，放在飛餅一角，佔據約1/4餅皮。

• 9.將另外半邊折廻，捏緊邊緣。

• 10.沿著邊緣捏出細致波紋，一個叉燒酥餃生胚成型。

• 11.用叉子在生胚上均勻紥孔。

• 12.烤箱200度預熱5分鍾，酥角表麪刷一層蛋液，放入烤箱烤20分鍾左右即可。

小貼士

1．叉燒酥最好趁熱喫，冷了之後會有些油膩；
2．烤前用叉子紥上小孔，可以防止烤時炸開；
3．如果有白芝麻，刷完蛋液後撒上一些，成品會更加香酥。