健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
衚蘿蔔:健脾
黃瓜:解毒

食材用料

沙茶牛肉粒的做法

• 1.準備好各種材料，洗淨待用。

• 2.牛肉、衚蘿蔔、黃瓜分別切成1cm左右的小粒。

• 3.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入牛肉粒。

• 4.牛肉變色後，放入衚蘿蔔粒。

• 5.放入黃瓜粒，繼續繙炒。

• 6.放入1勺沙茶醬，繙炒均勻，即可出鍋。

小貼士

1.沙茶醬含有較高的蛋白質、糖以及脂肪，要*的朋友注意食用量；
2.沙茶還可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜，適宜於燒、燜、煨、涮、灼等烹調方法。