健康功傚

醋:解毒

食材用料

香椿苗拌桃仁的做法

• 

  1.香椿苗去根部，用清水輕輕洗淨，撈出控水。

• 

  2.鍋裡水燒開，將核桃仁放入，煮1-2分鍾後撈出，立即放入涼水中拔涼（或用溫水將核桃仁浸泡2個小時）。

• 

  3.核桃仁從中間掰開用牙簽幫忙，核桃仁的褐色外衣就可輕易撥開了。

• 

  4.將香椿苗、核桃仁、鹽、醋、香油拌勻即可。

小貼士

1.香椿爲輔助*系統感染的良葯。
2.香椿爲發物，多食易誘使痼疾複發，故慢性疾病患者應少食或不食。
3.核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣琯擴張等患者不易食之。