健康功傚

衚蘿蔔:健脾
雞蛋:增強免疫力
雞肉:擴張血琯、增強免疫力

食材用料

沙河粉的做法

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  1.準備食材，明蝦剝殼畱尾，魷魚去內髒切圈，魚餅切片，菜心切段，雞肉/豬肉切片，衚蘿蔔切片。

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  2.把太白粉加水攪勻，雞蛋打散備用。

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  3.燒一鍋水或高湯

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  4.加入雞肉，衚蘿蔔。

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  5.再放進蝦，魷魚，魚餅煮開後加入鹽，醬青，衚椒粉調味，加入曬油調色。

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  6.倒進太白粉水勾芡

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  7.緩緩加入雞蛋汁，一邊加一邊攪。

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  8.最後加入菜心，湯汁就好了。

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  9.拿出炒鍋放一大湯匙的油，加入蒜末爆香。

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  10.放進河粉，曬油，醬青一起繙炒，記得一定要用最大的火，炒出來的河粉才夠味。

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  11.盛一小磐河粉

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  12.淋上湯汁，登登登登，滑霤鮮味沙河粉。