章魚燒的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
食材用料
小章魚 | 雞蛋 |
麪包糠 | 青海苔 |
柴魚片 | 馬鈴薯 |
底筋沒粉 | 幼鹽 |
黑衚椒粉 | 照燒醬 |
章魚燒的做法
1.章魚燒的簡單材料。
2.馬鈴薯捎皮,切薄片放蒸鍋裡蒸熟。
3.雞蛋打散,麪粉和麪包糠各自放較大的磐備用。
4.小章魚洗淨,放進滾開的熱水中川燙片刻撈起。
5.把小章魚切成幼小粒狀。
6.把蒸熟的馬鈴薯用叉子壓成泥。
7.放進章魚粒,幼鹽和黑衚椒粉。
8.把它們拌勻好成薯泥備用。
9.戴一次性手套抹一點油,用小湯匙拿一湯匙薯泥放掌心搓圓。
10.把薯泥先裹上一層底筋麪粉。
11.再沾上一層雞蛋液。
12.放進麪包糠中裹滿麪包糠。
13.6,7成熱的油,炸至金黃色即可。
14.美味的【可樂版章魚燒】
15.裝飾下,先擠上少許沙拉醬。
16.再倒少許照燒醬,柴魚片,青海苔。
17.我來咯,山寨版章魚燒!
18.照燒醬的做法請看小貼士。
小貼士
照燒醬做法:將1盃半的水燒開,加入醬油半湯匙,蠔油1大匙,糖1湯匙半,麻油1小匙拌勻後再加入鹽少
許,黑衚椒粉少許,最後倒入調拌好的1湯匙太白粉 1湯匙清水勾芡就是【照燒醬】。
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