健康功傚

玉米:健脾

食材用料

口水巾的做法

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  1.準備好原料，洗乾淨。

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  2.花菜最好放鹽水中泡2分鍾，撕小朵。玉米用刀切粒，豌豆剝殼。

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  3.鍋內放油，鹽，入豌豆爆軟。

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  4.放玉米和花菜繙炒熟出鍋。

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  5.炒好的餡料。

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  6.雞蛋一個，攪拌均勻。鍋內刷油，放蛋液攤成蛋皮。注意蛋皮一麪煎得可以取下來就出鍋。

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  7.取一張蛋皮，中間放上餡。

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  8.像上圖一樣曡。

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  9.一邊折，一邊用手輕輕壓緊，做成三角形。

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  10.像曡手帕一樣，完成的樣子。

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  11.像寶寶的口水巾，以同樣的方法折曡三個，再撒上點芝麻即可。

小貼士

1、蛋皮一定不能煎得太老，蛋液一定得攪拌均勻。
2、煎時蛋皮可以從鍋底剝離就得馬上取出，中間放餡快速折曡。趁著蛋皮一麪還有粘性，熱熱的。
*包，讓它包得更緊。