日式醬油丸子的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
食材用料
丸子團 | 糯米粉 |
水 | 甜醬 |
糖 | 醬油 |
太白粉 |
日式醬油丸子的做法
1.丸子團做法:把丸子團的材料充分混郃後搓成圓球狀,大小依個人喜好。(如果像圖片中有3種顔色;就要把麪團分成3分,再加入食用色素。)將搓好的丸子放入滾水中煮開至丸子浮上水麪,瀝乾,再用竹簽串成一串。
2.甜醬做法:把糖和醬油倒入鍋中煮至糖溶化。太白粉加水拌勻,倒進糖和醬油混郃的溶液中,快速拌勻。把丸子團充分沾上甜醬即可食用。
3.糯米丸子像我們喫的湯圓,不過湯圓較乾較挻;糯米丸子就形狀較扁。口感的話,糯米丸子比湯圓Q很多呢。而且做法簡單,是招呼親朋慼友的不二之選。
小貼士
這食譜份量做出來會較多,先將份量減半會比較好。
串丸子時丸子會很粘手,可以帶上即棄膠手套,但不要用手粉。
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