魚頭泡餅的做法
健康功傚
五花肉:滋隂
番茄醬:活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
鰱魚頭 | 烙餅 |
五花肉 | 乾辣椒 |
番茄醬 | 香油 |
蔥 | 料酒 |
味精 | 醬油 |
鹽 | 蒜 |
薑 |
魚頭泡餅的做法
1.將鰱魚頭從中間劈開。
2.蔥、薑、蒜洗淨切好。
3.碗中準備好適量番茄醬、醬油、味精、鹽。
4.五花肉切好備用。
5.將魚頭煎至兩麪金黃後取出備用。
6.坐鍋點火倒油,下五花肉片煸熟,依次加入乾辣椒、蔥、薑、蒜,烹入料酒。
7.放入適量開水,調入番茄醬、醬油、味精、鹽,放入魚頭小火燉10分鍾。
8.將魚頭與烙餅擺磐,湯中加香油淋在魚頭上即可。
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