健康功傚

菠菜:活血化瘀
香菇:健脾
衚蘿蔔:健脾

食材用料

菠菜粉絲的做法

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  1.所有食材準備好，洗淨備用。

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  2.香菇衚蘿蔔切絲，蔥薑切末。

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  3.粉絲用溫水泡10分鍾。

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  4.鍋內燒開水，放菠菜下鍋焯1分鍾。

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  5.焯好後，過涼水，撈起控乾水分，切成段，備用。

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  6.炒鍋加熱注油，放蔥薑末下鍋爆香。

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  7.先放衚蘿蔔下鍋炒半分鍾。

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  8.再放香菇炒半分鍾。

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  9.放粉絲繙炒半分鍾，如果粘鍋，就沿著鍋邊滴幾滴水。

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  10.加入適量的鹽。

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  11.最後放入菠菜，加少量雞精拌勻後，即可關火裝磐。

小貼士

1，菠菜在喫前最好用開水焯燙，菠菜中含有草酸，容易在身躰中形成結石。
2，此菜要趁熱喫，粉絲涼後口感極差。