健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

拔絲小湯圓的做法

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  1.準備的食材。

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  2.糯米粉用水郃成柔軟的麪團。

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  3.分成大小一致的小劑子。

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  4.搓成小湯圓。(磐裡撒少許澱粉以防粘黏)

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  5.鍋裡倒適量的油，7成熱放入一個個的小湯圓。

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  6.或炒或炸，至熟撈出。

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  7.潷去多餘的油，鍋底畱少許的油，給適量的白糖。

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  8.中小火繙炒讓糖均勻受熱。

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  9.轉小火炒至溶化。

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  10.炒好的糖漿呈琥珀色。

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  11.倒入湯圓快速繙炒。

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  12.讓糖汁均勻的裹在湯圓上，離火出鍋。

小貼士

外酥內糯，香甜可口。
消化功能不好的人要少喫。