健康功傚

乾香菇:健脾
黃花菜:祛風止痛、散瘀消腫、生肌
水芹菜:安神

食材用料

素菜滙的做法

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  1.芹菜洗淨，切成一寸長的段。備用。

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  2.乾香菇、木耳、黃花菜溫水泡開。乾香菇、木耳切成絲。黃花菜用手撕成絲。

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  3.油豆腐果，千張皮。白豆腐乾、衚蘿蔔均切成絲。

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  4.熱鍋倒油，把切好的素菜倒入鍋中，大火炒五六分鍾左右，（後再加入芹菜）繙炒兩三分鍾，放鹽。再炒兩分鍾。出鍋時加味精。盛出裝磐。

小貼士

衹取嫩的芹菜，炒菜時如太乾，可酌情添點清水。