admin乾鍋手撕包菜的做法
健康功傚
豬肉:消腫
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醋:解毒
食材用料
| 包菜 | 豬肉 |
| 蔥 | 薑 |
| 生抽 | 耗油 |
| 鹽 | 糖 |
| 雞精 | 醋 |
乾鍋手撕包菜的做法
1.包菜洗淨，用手撕成片，將菜葉和菜梗分開放，因爲菜梗難熟，要先放
2.肉切片，蔥薑切末
3.起一油鍋，蔥薑爆鍋，下入肉片煸炒
4.另起一油鍋，將花椒倒入煸出香味
5.接著將乾紅辣椒也放進去小火煸一會
6.將花椒粒撈出，倒入包菜，先炒菜梗，等菜梗稍微變軟後再放入菜葉，接著放入調料調味
7.最後將炒好的肉倒入炒勻即可盛出，我將它盛在乾鍋內，可以一邊喫一邊加熱
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