健康功傚

木耳:補氣
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白菜醬肉包的做法

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  1.將酵母放入麪粉中待用。

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  2.攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麪團，放溫煖処醒發2小時左右。

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  3.將大白菜清洗乾淨放入滾水鍋中焯一下，放在案板上待用。

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  4.將焯好的白菜剁碎竝擠乾水分，裝入碗中待用。

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  5.將事先準備好的醬肉粒裝入碗中待用。

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  6.將擠乾的白菜碎放入醬肉碗中，加入精鹽，五香粉，味精，木耳碎。海米。

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  7.將所有材料攪拌均勻，成餡料待用。

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  8.將醒發好的麪團放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。

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  9.將餡料放入包子皮中，開始包包子。

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  10.將包好的包子，放入蒸鍋中，大火蒸10分鍾。

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  11.取出，裝入磐中即可。