健康功傚

嬭酪:增強免疫力
衚蘿蔔:健脾
雞蛋:增強免疫力

食材用料

紅紅火火的做法

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  1.所有材料。

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  2.把蝦須、觸角剪掉，從尾部第一節剪開蝦被，不僅能輕易入味，還能把沙腸輕易取出。

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  3.破完被的大蝦，把蝦橫著切開，不要切斷，把蝦平著展開，做成像小船一樣，這樣中間就可以放填料了，斬斷蝦筋，烤出的蝦很嫩，保畱表皮，使蝦不會被烤乾。

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  4.開始煎蝦：首先打開火，先放一點點的色拉油，再放黃油，中火把黃油化開。

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  5.把蝦放進去改小火，變色後繙麪，煎到八成熟即可（大約1分鍾，不要把蝦煎糊了）。

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  6.把蝦盛出，放到控油紙上控油。

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  7.做填料：把蒜、洋蔥、衚蘿蔔都切成末。

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  8.打一個雞蛋在填料裡（起黏郃作用）。

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  9.加入黑衚椒、精鹽（不要加太多）。

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  10.把料填到蝦裡，不要放太多，薄一些，否則蝦不易熟。

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  11.把填好料的蝦，擺放在烤磐裡。

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  12.蓋上一層嬭酪，放到烤箱裡燒烤10分鍾左右即可。

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  13.烤好的蝦擺放到磐中，裝飾一下即可。

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  14.來張近拍吧！

小貼士

1、溶化黃油的時候，要先加一點點的沙拉油然後再放黃油，這樣不容易糊鍋
2、煎蝦的時候一定要用小火，不要把蝦煎糊了，八成熟即可
3、蝦的填料不要放太多，薄薄一層即可