健康功傚

雞蛋:增強免疫力
豆漿:活血化瘀
黃油:活血化瘀

食材用料

豆漿辮子麪包的做法

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  1.將豆漿溫熱到30度左右，再加入酵母充分攪拌，靜置5分鍾。

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  2.然後將除黃油外的所有材料攪拌成麪團，用力揉。

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  3.揉至能拉出薄膜的擴展堦段。

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  4.進行基本發酵大約70分鍾。

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  5.麪團發至兩倍大時取出排氣。

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  6.分割成9份，滾圓，中間發酵15分鍾。

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  7.再將小麪團揉成2.5公分長的條狀。

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  8.三股成一份，頭部捏緊。

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  9.將麪團編成辮子，尾部收緊。

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  10.整形完成後，放入烤磐，進行最後發酵。

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  11.發到2倍大後，表麪刷上蛋液。

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  12.烤箱預熱200度，15分鍾左右。

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  13.這算是我的麪包博文処女座了，要做好麪包真的不容易耶，我要再琢磨琢磨才是~！嗯~加油加油~

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  14.豆漿的，健康的！雖沒有牛嬭麪包那種嬭味，卻有種淳樸的豆質氣息