健康功傚

青魚:護肝、增強免疫力
青豆:健脾
藕:生肌

食材用料

荷塘月色的做法

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  1.青魚肉加入花雕酒醃制10分鍾

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  2.魚肉和蛋清放入攪拌機，打成泥

• 3.魚泥撈出，加入澱粉，捏出筋後，倒入小碗內鋪平，嵌入青豆，隔水蒸10分鍾

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  4.魚骨和藕焯水後熬湯，蘆筍煮熟後榨汁，取3－4勺綠汁，倒入魚湯內

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  5.用藕做底磐，用牙簽固定蒸熟的魚泥，最後用銅錢草裝飾。