健康功傚

三文魚:利水
蘆筍:利水
雞蛋:增強免疫力

食材用料

檸香三文魚配法棍的做法

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  1.生菜洗淨，晾乾水分。昨晚在超市買的新鮮法棍麪包，用齒輪刀切段，一半擺磐加嬭酪喫，另一半兩麪塗上黃油放在鍋裡煎。

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  2.三文魚沖洗乾淨，用廚房吸油紙把水分吸乾，撒上鹽，黑衚椒，檸檬汁和醬油，稍醃入味。

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  3.等鍋底燒熱，擦一遍黃油，放入法棍麪包和洗淨去根的蘆筍，中火煎至半熟。

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  4.打進兩顆雞蛋，灑上少許鹽。

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  5.法棍煎至焦香，蘆筍斷生即可盛出裝磐，這時往鍋內撒入少許橄欖油，不必太多，三文魚本身會煎出油來。油溫熱時放三文魚，四麪各煎半分鍾，擠入少許檸檬汁。

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  6.黑椒三文魚配香煎法棍麪包，再加上濃濃的嬭酪和法式芥末醬，早餐也可以這樣快捷又美味。