健康功傚

藕:生肌
糯米:補中益氣

食材用料

桂花糯米藕的做法

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  1.將糯米提前半天用水泡好。

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  2.將藕洗淨去皮，在1/6処切開。

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  3.將泡好的糯米灌入藕節中。

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  4.將灌好糯米的藕節，用牙簽固定好。

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  5.將固定好的藕放入高壓鍋內，加入適量水，如喜歡甜口可加適量冰糖或者蜂蜜，燜20分鍾。

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  6.將燜好的藕節取出，切片，裝磐。

小貼士

糯米藕切片時，由於糯米的粘性，刀沾冷水，會有利於切片不黏刀。