DIY筍乾燒鴨的做法
健康功傚
鴨肉:健脾
香菇:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鴨肉 | 筍乾 |
香菇 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
料酒 | 老抽 |
糖 | 生抽 |
鹽 | 雞粉 |
DIY筍乾燒鴨的做法
1.1)鴨肉斬塊,筍乾、香菇提前泡發。
2.2)把鴨肉皮朝下放鍋中,小火乾煎出油倒掉。
3.3)蔥切段,薑切片,蒜切粒。
4.4)將鴨肉推至鍋邊,放入蔥薑蒜爆香。
5.5)筍乾切段。
6.6)筍乾和香菇炒勻,加料酒,老抽,糖。
7.7)加水沒過食材,蓋蓋燜煮至收汁肉熟透。
8.8)加生抽,鹽和雞粉調味。
鴨肉:健脾
香菇:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
鴨肉 | 筍乾 |
香菇 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
料酒 | 老抽 |
糖 | 生抽 |
鹽 | 雞粉 |
1.1)鴨肉斬塊,筍乾、香菇提前泡發。
2.2)把鴨肉皮朝下放鍋中,小火乾煎出油倒掉。
3.3)蔥切段,薑切片,蒜切粒。
4.4)將鴨肉推至鍋邊,放入蔥薑蒜爆香。
5.5)筍乾切段。
6.6)筍乾和香菇炒勻,加料酒,老抽,糖。
7.7)加水沒過食材,蓋蓋燜煮至收汁肉熟透。
8.8)加生抽,鹽和雞粉調味。
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