健康功傚

鴨肉:健脾
香菇:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

DIY筍乾燒鴨的做法

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  1.1）鴨肉斬塊，筍乾、香菇提前泡發。

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  2.2）把鴨肉皮朝下放鍋中，小火乾煎出油倒掉。

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  3.3）蔥切段，薑切片，蒜切粒。

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  4.4）將鴨肉推至鍋邊，放入蔥薑蒜爆香。

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  5.5）筍乾切段。

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  6.6）筍乾和香菇炒勻，加料酒，老抽，糖。

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  7.7）加水沒過食材，蓋蓋燜煮至收汁肉熟透。

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  8.8）加生抽，鹽和雞粉調味。