健康功傚

雞腿:擴張血琯
檸檬:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力

食材用料

宿捨橙汁雞排的做法

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  1.將雞腿剔骨

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  2.醃制的汁由一個雞蛋，適量蒜沫，少許生抽，少許料酒，少許鹽，少許衚椒粉制成

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  3.將剔骨的雞肉進行醃制，大約30分鍾

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  4.將雞肉裹上生粉

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  5.用鍋煎至金黃微焦

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  6.將甜橙和檸檬榨汁，檸檬衹需半個。若甜度不夠，可加入少許糖或蜂蜜。調好汁後倒入鍋中加熱，煮沸後勾芡

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  7.將芡汁淋於雞排之上即可

小貼士

做澆汁是，橙汁的甜度和檸檬的酸度在兩種汁的用量配比上要注意。煎的時候注意油溫不要過高。醃雞肉時鹽的用量