admin酸菜黃辣丁的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒:止瀉
食材用料
| 黃辣丁 | 酸菜 |
| 泡椒 | 薑 |
| 蒜 | 花椒 |
| 乾辣椒 | 蔥 |
| 油 |
酸菜黃辣丁的做法
1.買好的黃辣丁在清洗乾淨，用料酒和鹽把魚醃一下
2.把酸菜切段，薑，蒜，泡椒，乾辣椒，蔥都切好待用
3.熱鍋下油，一定程度後放入薑，蒜，花椒爆香後放入酸菜炒香，在加入水熬湯，盡量多熬會，把味熬出來
4.酸菜熬出味後，就可以加入醃好的黃辣丁入鍋煮了，煮到湯變白色了就說明好了，起鍋
5.起鍋後，放入雞精，蔥，蒜末，乾辣椒段，熱鍋下油，把油燒到溫度高時，淋到蒜末，辣椒上，完成了
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