健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

海茸排骨湯的做法

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  1.海茸剪短，放涼水裡泡發3小時，開水裡焯一下備用
  

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  2.排骨焯一下水

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  3.紅棗洗淨放清水裡浸泡

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  4.取一砂鍋，放入海茸、排骨、紅棗、薑片，

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  5.加入1000毫陞清水
  
  

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  6.大火燒開，小火燉煮一小時至肉爛，加入適量鹽調味即可
  

小貼士

海茸一定要用涼水泡發，泡發後可以直接使用，但如果嫌其腥味太重，可以焯一下水；
此湯中也可以放入鼕瓜200尅，加入的水再減少一些，味道也十分好；
不用放別的調味品了，衹用鹽就好，原汁原味。