健康功傚

豆腐:解毒
雞蛋:增強免疫力

食材用料

蛋包豆腐丁的做法

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  1.先把豆腐切成小塊，用水煮一下去豆腥味。

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  2.把豆腐煮好撈出來，控一下水，這時候把雞蛋打散，在把火腿腸切丁，香蔥切小丁多切些葉子。

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  3.把鍋中放入油多倒些，把豆腐炒一下，把豆腐炒的定型就可以出鍋，放在一邊，等豆腐涼透以後，把豆腐倒入蛋液中拌均勻。

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  4.在把鍋中倒入油要多一些，油開了放點花椒粉，在把蛋液和豆腐一起倒入開始炒，炒到金黃色把火腿腸倒入在炒一會，放鹽，最後放香蔥和雞精，出鍋，一道美味老少都喜歡喫的蛋包豆腐丁就好了！