健康功傚

青椒:活血化瘀
洋蔥:解毒
花椒:止瀉

食材用料

鹵煮炒大腸的做法

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  1.買的是処理乾淨的大腸半成品，爲了讓其更加入味和進一步去除膻味，我先放入湯料中鹵煮一遍。鹵水裡有八角，桂皮，蔥，薑，老抽

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  2.煮20分鍾，等到大腸入味上色後，撈起，涼好後切段。

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  3.熱油，放入花椒乾辣椒爆香，再加入洋蔥青椒爆炒。

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  4.洋蔥出味後，放入切好的大腸。加入生抽，老抽，黃豆醬，鹽調味。黃豆醬本身有甜味，所以我沒有加糖。沒有的同學也可以不加，或者用豆瓣，老乾媽等代替。各位還是根據各人愛好，這點上我也很隨意~~