健康功傚

料酒:活血化瘀

食材用料

燜毛蟹的做法

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  1.把買廻來的毛蟹用刷子清洗乾淨；

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  2.鍋裡裝冷水，將清洗乾淨的毛蟹放到冷水裡後再點火，這是要殺死毛蟹哦；

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  3.把死後的毛蟹撈出，鍋裡放上適量的料酒，鹽巴，幾片生薑片，把毛蟹平鋪在鍋裡；

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  4.小火燜個十分鍾就可以出鍋啦。

小貼士

1.選毛蟹的時候最好選母蟹，母蟹的膏多；
2.在*毛蟹的過程中，一定要把毛蟹放進鍋裡後，再起火，不然蟹腳會掉光的哦；
3.雖然是燜，但是料酒別放太多了，適量就好。