菠蘿醬爆鴨的做法
健康功傚
大蔥:活血
花椒:止瀉
食材用料
嫩鴨肉 | 菠蘿一個 |
二荊條青海椒 | 大蔥 |
秘制豆瓣醬 | 泡椒泡生薑 |
仔薑 | 花椒 |
菠蘿醬爆鴨的做法
1.選好配料
2.鴨子切小塊,菠蘿切丁過水,二荊條斜著切條,蔥切段!薑蒜泡薑泡椒切好,豆瓣醬調好味!
3.油燒熱,下鴨子生爆,一定要爆乾才沒腥味,我一般很少加料酒去腥;
4.爆乾鴨塊後加入秘制調好味的豆瓣醬,繙炒;
5.加入餘下的配料菠蘿繙炒出鍋。
6.成品
大蔥:活血
花椒:止瀉
嫩鴨肉 | 菠蘿一個 |
二荊條青海椒 | 大蔥 |
秘制豆瓣醬 | 泡椒泡生薑 |
仔薑 | 花椒 |
1.選好配料
2.鴨子切小塊,菠蘿切丁過水,二荊條斜著切條,蔥切段!薑蒜泡薑泡椒切好,豆瓣醬調好味!
3.油燒熱,下鴨子生爆,一定要爆乾才沒腥味,我一般很少加料酒去腥;
4.爆乾鴨塊後加入秘制調好味的豆瓣醬,繙炒;
5.加入餘下的配料菠蘿繙炒出鍋。
6.成品
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