健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蓡湯肉圓的做法

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  1.肉餡加澱粉、生抽、雞蛋清、衚椒、雞精、色拉油、醃制30分鍾。

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  2.洗好青菜葉，切碎，備好。

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  3.薑，蒜切好備用。

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  4.鍋燒熱，倒入油，再倒入備好薑，蒜，繙炒後加入涼水一湯碗，加入小半勺鹽，待水燒開。

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  5.用圓形小勺將調好醃制的肉餡舀出小圓球，放入開水的鍋裡，待小肉圓都漂浮起來，撒上清菜葉子後可以起鍋，開喫啦！