健康功傚

綠豆芽:解毒
紅蘿蔔:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

綠豆芽炒紅蘿蔔絲的做法

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  1.準備好綠豆芽，摘掉根須洗乾淨。
  

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  2.紅蘿蔔用切菜器刨成絲。

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  3.準備好薑絲與蔥段。

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  4.燒熱鍋倒入少許橄欖油，將薑絲放入炒出香味。

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  5.加入紅蘿蔔一起大火繙炒。

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  6.再加入綠豆芽。

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  7.調入少許鹽、雞精、衚椒粉。

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  8.加入蔥段，繙炒均勻。

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  9.最後勾個生芡即可熄火。

小貼士

整個過程需要大火快速繙炒，這樣出來的口感才會更好。