健康功傚

排骨:養血
料酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

易上手糖醋排骨的做法

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  1.排骨焯水

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  2.撈出

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  3.薑片爆鍋

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  4.排骨放進去煎

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  5.煎到微焦

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  6.加1勺料酒，2勺白醋，3勺醬油，4勺糖，炒勻。加沒過排骨的水。這圖已經小火燉了20分鍾了。轉大火把汁收收

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  7.我覺得不夠爛，連湯放高壓鍋裡壓14分鍾

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  8.完成！味道很贊，很香，比紅燒和可樂做法有深度！老公喜歡！

小貼士

下次做我會用的順序：1高壓鍋壓排骨，湯畱作排骨湯喝。肉取用。2薑爆鍋，煎排骨，放所有調料，加水3.大火收汁。應該會比這次的軟爛