健康功傚

芹菜:除煩
木耳:養血
蒜苗:活血化瘀

食材用料

煎燜黃骨魚的做法

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  1.黃骨魚洗乾淨，一定要把外麪滑滑的一層東西洗乾淨，這樣煮出來的魚才沒腥味。用油和鹽淹一下

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  2.把配料準備好，肉少許和鼕菇剁成肉末，用油鹽生粉淹片刻。

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  3.熱鍋，加入油，煎黃骨魚，兩麪都煎燜成金黃色即可放配料

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  4.配料要先放蒜苗，芹菜和甜椒，爆香後加水，再把肉末和番茄放入，這時煮出來的湯是嬭白色的，加一點料酒和蠔油，因爲很多配料都已經有味道的了，所以不用放太多。

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  5.營養又好味煎燜黃骨魚就做好了。